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廣州專業(yè)保密銷毀公司:電視劇《繁花》熱播上海黃河路成“排骨年糕一條街”

更新時間:2024-07-09 20:44

1月20日音訊,據(jù)我國多家媒體訊息,電視劇《繁花》熱播,一夜之間,新晉打卡中心”黃河路成了排骨年糕一條街了,五家門店都打出了排骨年糕”的招牌。

公開資料顯示,上海排骨年糕是兒時的回憶,是一種經(jīng)濟(jì)實惠、獨具風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃,已有50多年歷史。

排骨年糕經(jīng)油氽、燒煮而成,既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,特別可口,表面酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,入口糯中發(fā)香,鮮嫩適口。

它的兩大主料排骨和年糕都有很高的營養(yǎng)價值,其中排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大宗磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人供給鈣質(zhì),具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效。

年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素。

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